甜红葡萄酒配什么喝

大家在平时喜欢喝什么样的酒呢？相信一些女性朋友们，第一时间想到的就是葡萄酒吧，尤其是一些甜红葡萄酒深受女性朋友们的喜欢，大家在喝酒的时候都喜欢搭配一些食物一起饮用，大家知道甜红葡萄酒配什么样的食物比较好吃吗？下面小编就来为大家介绍一下可以搭配哪些吧，大家要是家里面有甜红葡萄酒的话，可以试着搭配一下，真的是非常精致的搭配方法。

 

甜红葡萄酒是甜型的红葡萄酒，可以搭配甜点，例如：香草山核桃派、焦糖山核桃软糖等甜点；也可以搭配各种蓝奶酪食用，如：斯第尔顿奶酪。

波特和蓝奶酪
波特和斯第尔顿奶酪合作得如此之好的原因是葡萄酒的甜味被奶油蓝奶酪的辛辣咸味很好地平衡了。味道在你嘴里混合成美妙的东西，让你一口一口地回来品尝。你当然可以单独享用波特或者搭配其他食物，比如温和的甜点，甚至只是一些烤坚果，奶油和咸味奶酪搭配得非常漂亮。
仙粉黛和香草山核桃派
如果你是加州葡萄酒的爱好者，你很可能在一天中享受了一瓶仙粉黛。晚熟葡萄酿制的葡萄酒是最甜的，有丰富的无花果味，补充了甜点中的奶油焦糖和香草味。搭配一大块焦糖山核桃软糖，或者一个颓废的香草山核桃派。如果你想要一点巧克力味，把你的晚熟仙粉黛和红丝绒芝士蛋糕搭配起来，这样你就可以在没有可可味的情况下得到巧克力修复，因为可可味太浓了，以至于无法控制葡萄酒的味道。
蓝奶酪和其他甜点酒
继波特和斯第尔顿奶酪之后，其他甜点葡萄酒往往与咸的、辛辣的蓝色奶酪搭配得相当好。除了斯第尔顿奶酪，你还可以尝试其他蓝奶酪。或者，尝试其他搭配各种奶酪的甜点酒。

这6种甜红葡萄酒 你喝过几种？
1、甜型蓝布鲁斯科起泡酒
蓝布鲁斯科(Lambrusco)来自意大利的艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)产区，这种酒采用查玛法(Charmat Method)来酿造，二次发酵在不锈钢桶中进行。甜型蓝布鲁斯科是今天介绍的6种甜红葡萄酒中风格最干的一种，带有气泡和泡沫，果香非常突出，酒精度较低，适合与披萨搭配。

2、布拉凯多起泡酒
布拉凯多起泡酒(Brachetto)来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的西北部，这种酒略带甜味，有完全起泡(Spumante)和微起泡(Frizzante)两种版本。布拉凯多常被拿来与蓝布鲁斯科相比，但其口感更像莫斯卡托(Moscato)起泡酒。
3、红宝石波特酒
红宝石波特酒(Ruby Port)是一种加强酒(Fortified Wine)，这意味着在发酵过程中加入了蒸馏酒来提高成酒的酒精度。当发酵进行至一半，酒液中仍有较高含量的糖分时，向发酵汁中添加酒精，从而杀死酵母，停止发酵。因此，酒中既保留了甜度又带有很高的酒精度。这种酒非常适合晚餐后小酌。
4、茶色波特酒
茶色波特酒(Tawny Port)与红宝石波特酒相比颜色稍浅，口感也没有那么黏稠。这种酒经过了更长时间的陈年，长时间的缓慢氧化让酒液颜色变淡，颜色更接近铜啡色，发展出焦糖和坚果的风味。
5、莫里加强酒
莫里(Maury)是南法朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)一个生产加强酒的产区，莫里加强酒的酿造方法与波特酒相似。这种酒必须含有至少75%的歌海娜(Grenache)，辅以西拉(Syrah)、麝香(Muscat)、马卡贝奥(Maccabeu)和其他当地的法定品种，适合与巧克力甜点搭配。
6、班努加强酒
班努(Banyuls)和莫里同是南法朗格多克-露喜龙生产加强酒的产区，莫里的位置偏靠近内陆，而班努则坐落在地中海(Mediterranean)美丽的蓝绿色海岸。班努加强酒的酿造方式与波特酒(Port)和莫里加强酒类似，但其规定的最少熟化时间仅为10个月。这种酒的酒精度约为16%，比波特酒稍低(波特酒酒精度约为20%)。班努加强酒适合与黑巧克力搭配。

在看了小编的介绍之后，大家应该对于甜红葡萄酒搭配什么样的食物以及是非常的了解了吧，另外小编还向大家介绍了几款不同的甜红葡萄酒，大家如果没有喝过甜红葡萄酒，要选择一款喝的话，可以尝试一下小编介绍的这些。